CIP清洗系統俗稱(chēng)就地清洗系統，，又稱(chēng)為定位清洗或清洗定位（cleaning in place），簡(jiǎn)稱(chēng)CIP。它是通過(guò)裝置設施輸送清洗液在用戶(hù)的生產(chǎn)設備容器、物料管道內進(jìn)行一定工況的強制循環(huán)，達到清洗目的。

1.基本原理：

將CIP系統與被清洗的生產(chǎn)設備（罐體、管道、泵、熱交換器等）或整條生產(chǎn)線(xiàn)形成可控閉路，在一個(gè)預定時(shí)間程序內，將一定溫度和配比的清洗液通過(guò)密閉的管道對設備及管線(xiàn)內表面進(jìn)行噴淋循環(huán)而達到既定的清洗目的。

2.主要特點(diǎn)：

結合現場(chǎng)工藝工況，能夠靈活調清洗劑的溫度、濃度參數；

無(wú)需拆開(kāi)或移動(dòng)生產(chǎn)裝置即對設備裝置加以強力作用，就可以把與物料的接觸面洗凈,同時(shí)能夠滿(mǎn)足對衛生級別要求較嚴格的生產(chǎn)設備的清洗、凈化。

能夠提高設備利用率，減輕工人勞動(dòng)強度。 

3.應用范圍

CIP系統被廣泛的用于乳品、飲料、果汁、果漿、果醬、酒類(lèi)等機械化程度較高的食品飲料生產(chǎn)企業(yè)中。如：乳品廠(chǎng)物料管道和容器設備的就地清洗、啤酒廠(chǎng)、飲料廠(chǎng)及一般食品廠(chǎng)物料管道和設備的清洗。